Vocabulario de la Cocina en Inglés + 100 Términos que Aprender
Hoy vamos a aprender vocabulario de la cocina en inglés. Si te encanta cocinar (o pasas mucho tiempo en la cocina por cualquier otra razón), no es una mala idea que aprendas los nombres de los utensilios de cocina en inglés.
Prepárate para memorizar una información muy interesante y útil. No solo tendremos información de los utensilios de cocina, si no que también aprenderás verbos relacionados al respecto, también el nombre de las comidas y muchas cosas más.
- Vocabulario de la Cocina en Inglés
- Cookware – Utensilios de cocina
- At the table – En la mesa
- The flavors – Los sabores
- Vocabulario relacionado con la temática de la cocina: Las comidas del día
- Vocabulario relacionado con la comida
- Comida - Lista de Alimentos
- Tipos de aceites – Oil types
- Pescados – Fish
- Frutas, Verduras y Legumbres- Fruits, Vegetables and Legumes
- Legumbres y Frutos secos – Legumes and dried fruits/nuts
- Carne y derivados – Meat and byproducts
- Lácteos – Dairy Products
- Cereales – Cereals
Vocabulario de la Cocina en Inglés
En esta primera parte del vocabulario de la cocina en inglés tendremos verbos relacionados a cocinar:
1. Bake: hornear (normalmente para postres)
2. Beat: batir
3. Blend: mezclar, combinar
4. Boil (bring to the boil): hervir (llevar a ebullición)
5. Bone: deshuesar
6. Coat: rebozar
7. Cut (into pieces, chunks, dices, slices): cortar (en pedazos, trozos, dados, loncha)
8. Chill: enfriar
9. Chop (into pieces…): picar
10. Drain: escurrir
11. Fry: freír
12. Grate: rallar
13. Grease (grease the pan): engrasar (engrasar la sartén)
14. Grill: asar a la parrilla
15. Grind: moler
16. Halve: partir en dos
17. Heat (heat up): calentar
18. Knead: amasar
19. Marinate: marinar
20. Peel: pelar
21. Pour: verter
22. Roast: asar
23. Roll out: extender
24. Set aside: dejar apartado, reservar
25. Simmer: hervir a fuego lento
26. Soak: remojar
27. Sprinkle: espolvorear
28. Squeeze: exprimir
29. Steam: cocinar al vapor
30. Stew: guisar, estofar
31. Stir-fry: saltear
32. Time to settle: tiempo de reposo
33. Whisk: batir
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Cookware – Utensilios de cocina
En esta parte del vocabulario de la cocina en inglés veremos el nombre de las cosas que usamos para cocinar.
34. Blender: licuadora
35. Bottle opener: abrebotellas
36. Bowl: cuenco
37. Cake mold: molde para repostería
38. Can opener (tin opener): abrelatas
39. Casserole: cazuela
40. Coffee maker: cafetera
41. Chopping board: tabla para cortar
42. Dishwasher: lavaplatos eléctrico
43. Dish drainer: escurridor de platos
44. Funnel: embudo
45. Frying pan: sartén
46. Grater: rallador
47. Griddle: plancha
48. Kitchen apron: delantal de cocina
49. Ladle: cucharón
50. Lid: tapa
51. Microwave oven: horno microondas
52. Mixer: batidora
53. Mould (line the mold): molde (forrar el molde)
54. Oven: horno
55. Oven mitts: guantes de horno
56. Pot: olla
57. Pressure cooker: olla a presión
58. Rollin pin: rodillo
59. Scissors: tijeras
60. Sharpener: afilador
61. Sink: fregadero
62. Skimmer: espumadera
63. Spatula: espátula
64. Squeezer: exprimidor
65. Steamer: vaporera
66. Strainer: colador
67. Teapot: tetera
68. Toaster: tostadora
69. Whisk: barillas de batir
70. Wooden spoon/fork: Cuchara/Tenedor de madera
At the table – En la mesa
Estas son las cosas que usualmente veríamos servidas en una mesa. Esto también forma parte importante del vocabulario de la cocina en inglés.
71. Aperitif: aperitivo
72. Corkscrew: descorchador o sacacorchos
73. Crockery: vajilla
74. Cup: taza
75. Cutlery: cubiertos
76. Dessert: postre
77. Dessert spoon: cuchara de postre
78. Fork: tenedor
79. Glass: vaso
80. Jug: jarra
81. Knife: cuchillo
82. Main course: plato principal
83. Pepper mill: molinillo de pimienta
84. Sauceboat: salsera
85. Spoon: cuchara
86. Starter: entrante
87. Tablecloth /cloth (lay the cloth): mantel (poner el mantel)
88. Teaspoon: cucharita
89. Tray: bandeja
The flavors – Los sabores
Los sabores también son una parte importante del vocabulario de la cocina en inglés. Así puedes describir a qué saben tus comidas.
90. Alcoholic: alcohólico
91. Bitter: amargo
92. Chewy: masticable
93. Fizzy: gaseoso
94. Fresh: fresco
95. Off: caducado, pasado
96. Ripe: maduro
97. Salty: salado
98. Savoury: especiado
99. Sour: agrio
100. Sweet: dulce
Vocabulario relacionado con la temática de la cocina: Las comidas del día
Ahora vamos a entrar una parte más específica del vocabulario de la cocina en inglés. Especialmente en las comidas durante el día.
Desayuno – Breakfast
Desayunar – To have breakfast
Pausa para tomar un café – Coffee break
Almorzar – To have lunch
Almuerzo – Lunch
Cena – Dinner / Supper
Cenar – To have dinner
Tentempié (a cualquier hora) – Snack
Merienda – (Afternoon) tea (UK) / Snack / Afternoon Snack (US)
Vocabulario relacionado con la comida
Apetito – Appetite
Beber – To drink
Cantina- Canteen
Carta de vinos – Wine list
Comedor – Dining room
Glotonería – Gluttony
Hora de cenar – Dinnertime
Libro de cocina – Cookbook
Menú – Menu
Nutrición – Nutrition
Plato fuerte – Main course
Poner la mesa – To lay the table
Preparar la comida – To make lunch
¡Que aproveche! – Enjoy your meal!
Quitar la mesa – To clear the table
Sed – Thirst
Servir – To serve
Tener sed – To be thirsty
Comida - Lista de Alimentos
Aceite – Oil
Aceite de oliva – Olive oil
Ajo – Garlic
Albaricoque – Apricot
Almendra – Almond
Apio – Celery
Arroz – Rice
Atún – Tuna (fish)
Avellana – Hazelnut
Azúcar – Sugar
Bacalao – Cod
Beicon – Bacon
Berenjena – Aubergine(UK)/ Eggplant(US)
Bocadillo – Sandwich
Brécol – Broccoli
Calabacín – Courgette (UK)/ Zucchini(US)
Calabaza – Pumpkin
Carne – Meat
Ternera (carne)- Beef
Cerdo (carne)- Pork
Cordero (carne) – Lamb
Pollo(carne) – Chicken
Picada (carne) – Mince/ Ground meat
Castaña – Chestnut
Cebolla – Onion
Cereales – Cereals
Cereza – Cherry
Chocolate blanco – White chocolate
Chocolate con leche – Milk chocolate
Col / berza – Cabbage
Coliflor – Cauliflower
Crema / Nata – Cream
Embutido – Cold meat / Cold cuts
Ensalada – Salad
Espinaca – Spinach
Flan – Crème caramel
Frambuesa – Raspberry
Fresa – Strawberry
Fruta – Fruit
Galleta – Biscuit (UK) /Cookie (US)
Gamba – Prawn
Garbanzos – Chickpeas
Haba – Broad bean
Hamburguesa – Hamburger
Harina – Flour
Helado – Ice cream
Higo – Fig
Hortalizas / Verduras – Vegetables
Huevos – Eggs
Jamón – Ham
Ketchup (salsa de tomate) – Ketchup
Kiwi – Kiwi
Leche – Milk
Desnatada (leche)- Skim milk / Skimmed milk
Se
Legumbres – Legumes
Lentejas – Lentils
Macarrones – Macaroni
Maíz – Corn
Mandarina – Mandarin / Tangerine
Mantequilla – Butter
Manzana – Apple
Margarina – Margarine
Marisco – Seafood / Shellfish
Mayonesa – Mayonnaise
Melocotón – Peach
Melón – Melon
Merluza – Hake
Mermelada – Jam (UK) / Jelly (US)
Mostaza Mustard
Naranja – Orange
Nata – Fresh cream
Nuez – Walnut
Orégano – Oregano
Pan – Bread
Pasa – Raisin
Pasta – Pasta
Patata – Potato
Patatas fritas de bolsa – Crisps (UK) / (Potato) chips (US)
Patatas fritas – Chips (UK) / French fries/ fries (US)
Pavo – Turkey
Pepino – Cucumber
Pera – Pear
Pescado – Fish
Pimentón – Paprika
Pimienta negra – Black pepper
Pimiento – Pepper
Piña – Pineapple
Pizza – Pizza
Plátano – Banana
Pollo – Chicken
Postre – Dessert / Sweet
Queso – Cheese
Sal – Salt
Salchicha – Sausage
Salsa – Sauce
Salsa de tomate – Tomato sauce
Seta / Hongo / Champiñón- Mushroom
Sopa – Soup
Tarta / Pastel – Cake
Tomate – Tomato
Tortilla española/ de patata – Spanish omelette
Tortilla francesa – (Plain) omelette
Trucha – Trout
Uva – Grape
Vinagre – Vinegar
Yogur – Yoghurt
Zanahoria – Carrot
Vocabulario sobre comida más específico y avanzado
Seguimos ampliando nuestro vocabulario aprendiendo sobre formas de cocinar los alimentos o comidas más exóticas y raras. Especias, carnes, pescados y mariscos y frutas menos comunes.
Tipos de aceites – Oil types
Una de las formas más frecuentes de preparar comida es cocinándola con aceite, friéndola “fry”, o utilizando el aceite como aliño. Dependiendo de la zona y la época del año se pueden utilizar multitud aceites.
- Aromático – Aromatic oil
- De coco – Coconut oil
- De maíz – Corn oil
- De oliva refinado – Refined olive oil
- De oliva virgen – Virgin olive oil
- De palma – Palm oil
- De soja – Soya oil
- Para cocinar – Cooking oil
- Vegetal – Vegetable oil
Pescados – Fish
Además de los conocidos y típicos atún “tuna”, bacalao “cod”y gambas “shrimps/prawns”, existen muchos otros peces y mariscos que comemos de forma habitual o más esporádica . Los vemos a continuación.
Almeja – Clam
Anchoa – Anchovy
Arenque – Herring
Arenque ahumado – Kipper
Bacalao – Cod
Besugo – Sea bream
Bonito – Tuna
Boquerón – Fresh anchovy
Caballa – Mackerel
Calamar – Squid
Cangrejo de mar – Crab
Cangrejo de río – Crayfish
Caracol – Snail (tierra) Winkle (acuático)
Centollo – Spider crab
Cigala – Norway Lobster / Dublin Bay prawn
Dorada – Gilt-head
Gamba – Shrimp / prawn
Langosta /Bogavante – Lobster
Langostino – Prawn – shrimp
Lenguado – Sole
Lubina – Sea bass
Marisco – Seafood/ Shellfish
Mejillón – Mussel
Merluza – Hake
Mero – Grouper
Nécora – Small crab
Ostras – Oysters
Percebe – Barnacle
Pescadilla – Whiting /Small hake
Pulpo – Octopus
Rape – Angler fish
Rodaballo – Turbot
Salmón – Salmon
Salmonete – Red mullet
Sardina – Sardine
Sardina noruega – Brisling
Trucha – Trout
Frutas, Verduras y Legumbres- Fruits, Vegetables and Legumes
Aguacate – Avocado
Albaricoque – Apricot
Alcachofa – Artichoke
Arándano – Blueberry / Bilberry
Apio – Celery
Batata / Moniato – Sweet potato
Berro – Cress /Water cress
Caqui – Persimmon
Cebolleta – Chive / Spring onion
Cereza – Cherry
Col rizada – Kale
Col / berza – Cabbage
Coles de Bruselas – Brussels sprouts
Coliflor – Cauliflower
Dátil – Date
Endivia – Endive
Escarola – Curly endive / Chicory
Espárrago – Asparagus
Espinaca – Spinach
Frambuesa – Raspberry
Granada – Pomegranate
Grosella – Currant
Grosella negra – Black currant
Haba – Broad bean
Higo – Fig
Higo chumbo – Prickly pear
Judía verde – French bean
Mango – Mango
Membrillo – Quince
Mora – Blackberry / Mulberry
Nectarina – Nectarine
Níspero – Medlar
Nabo – Turnip
Papaya – Papaya /Pawpaw
Perejil – Parsley
Pimiento morrón – Sweet pepper
Pomelo – Grapefruit
Puerro – Leek
Rábano – Radish
Rábano picante – Horseradish
Remolacha – Beet/Beetroot
Legumbres y Frutos secos – Legumes and dried fruits/nuts
Almendra tostada – Toasted almond
Alubia / Habichuela – Kidney bean
Guisantes secos – Dried peas
Habas secas – Dried broad beans
Higo seco – Dried fig
Legumbres secas – Dried legumes
Nuez de Brasil – Brazil nut
Pasa de Corinto – Currant
Pipa – Sunflower seed
Pistacho – Pistachio
Carne y derivados – Meat and byproducts
A continuación conoceremos aquellos tipos de carne menos comunes.
Carne blanca – White meatCarne de venado – Venison
Carne magra – Lean meat
Carne roja – Red meat
Carne sin hueso – Boned meat
Chorizo – Chorizo / Spicy pork sausage
Chuleta – Chop / Steak
Chuletón – T-bone steak
Codorniz – Quail
Costilla – Rib / Cutlet
Entrecot – Entrecôte
Filete – Steak
Hígado – Liver
Jamón dulce / Jamón cocido / Jamón York – Boiled ham
Jamón serrano – Parma ham
Mortadela – Mortadella
Paté – Pâté
Pato – Duck
Pavo – Turkey
Perdiz – Partridge
Salami – Salami
Salchicha – Sausage
Lácteos – Dairy Products
Cuajada – Curd
Leche condensada – Condensed milk
Leche cuajada – Curdled milk
Leche en polvo – Powdered milk
Leche evaporada – Evaporated milk
Queso azul – Blue cheese
Queso bola – Edam
Queso crema – Cream cheese
Queso de cabra – Goat cheese
Queso de oveja – Sheep’s cheese
Queso de untar – Spread cheese
Queso parmesano – Parmesan cheese
Requesón – Cottage cheese
Cereales – Cereals
Avena – Oats
Canelones – Cannelloni
Centeno – Rye
Espaguetis – Spaghetti
Fideo – Noodle
Harina de arroz – Ground rice
Harina de avena – Oatmeal
Harina de maíz – Corn flour
Harina de trigo – Wheat meal
Harina integral – Wholemeal flour
Pan blanco – White bread
Pan casero – Homemade bread
Pan de centeno – Rye Bread
Pan de molde – Thin-crusted bread
Pan duro – Stale bread
Pan integral – whole wheat / wholemeal bread
Pan moreno – Brown bread
Pan rallado – Breadcrumbs
Pan tierno/del día – Fresh bread
Pan tostado – Toasted bread
Trigo – Wheat
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